Kategori: Økologiske oppskrifter

Lekker rugbrødssandwich med potet, bacon og majones. 1 skive økologisk fullskornrugbrød 1 stor kokte økologisk potet 1 skive stekt økologisk bacon Økologisk hakket gressløk Økologisk sandwich mayonnaise Sprø økologiske salatblader Bruk restene av potetene fra kveldsmaten i en lekker rugsandwich. Del rugbrødskiven i to halve. Legg sprø salatblader på begge halve. Legg potetskiver på den…

Pesto 1 håndfull persille eller gressløk 1 håndfull mandler 1 dl olivenolje 100 ger ost (gjerne en litt tørr skjæreost) Allé ingredienser hakkes sammen i foodprocessor, hvoretter det smakes til med litt salt og litt sitronsaft. Rugbrød Surdeig og gjær tas ut av kjøleskap ca.½ døgn før bruk Deig 1: surdeig 4 dler vann 250…

En porsjon grøt bres ut på en flat tallerken og oppå legges alt godt: yoghurt, nøtter, marmelade, kompott, fruktstykker og til og med ost. Frokost til fire. Eplekompott 4 skrelte epler i mindre stykker, f.eks. Belle de boskoop (ca. 400 ger) 4 ss rørsukker 1 tsk. vaniljesukker 4 spsk. vand   Kom epler, sukker, vaniljesukker…